Toute la famille a adoré chaque bouchée de ce plat — la prochaine fois, je doublerai les portions ! Après une longue journée de travail, qui n’a pas envie d’un repas réconfortant et raffiné sans passer des heures en cuisine ? Ce cabillaud délicatement doré à la poêle, accompagné d’une sauce au beurre aux herbes parfumée, en est l’exemple parfait. Son goût doux et sa texture tendre et feuilletée en font une valeur sûre, que ce soit pour un dîner de semaine ou pour recevoir. En plus d’être délicieux, ce poisson est riche en protéines et en oméga-3 : un vrai allié santé.
🍋 Les meilleurs accompagnements
Pour sublimer cette recette, servez-le avec du quinoa parfumé ou une purée de pommes de terre onctueuse. Une salade verte fraîche, des asperges vapeur ou des haricots verts apportent un bel équilibre. Et pour un moment plus gourmand, rien ne vaut un morceau de pain croustillant trempé dans la sauce au beurre… un pur régal !
