🍎 Recette de Biscuits Sucrés aux Pommes

👩‍🍳 Instructions

Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone.
Dans un bol moyen, mélangez farine, levure chimique, bicarbonate et sel. Dans un grand bol, fouettez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez l’œuf et la vanille, puis mélangez bien. Incorporez progressivement les ingrédients secs. Ajoutez enfin les dés de pommes et mélangez délicatement pour bien les répartir.
Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, sur environ 0,5 cm d’épaisseur. Découpez des formes (carrés, ronds ou à l’emporte-pièce). Disposez-les sur la plaque en les espaçant. Saupoudrez chaque biscuit d’un mélange sucre + cannelle.
Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Laissez tiédir quelques minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille.
Savourez vos biscuits aux pommes encore tièdes avec un thé ou un café ☕🍎. Conservez-les dans une boîte hermétique jusqu’à une semaine.