đŻ La brioche (ta recette partagĂ©e)
Ton texte initial correspond en fait Ă une brioche traditionnelle :
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Farine, sucre, lait, beurre, Ćufs, levureâŠ
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PĂ©trissage long + 2 levĂ©es + dorure Ă lâĆuf
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Résultat : une mie tendre, riche, beurrée et légÚrement sucrée.