🥘 Recette du Rôti de Bœuf à la Mijoteuse

🌿 Ingrédients

• 1,4 kg de rôti de palette (chuck roast)

• Sel et poivre, au goût

• 2 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 gros oignon, émincé

• 4 gousses d’ail, hachées

• 4 grosses carottes, coupées en tronçons de 5 cm

• 450 g de pommes de terre grenaille, coupées en deux

• 480 ml de bouillon de bœuf

• 240 ml de vin rouge (facultatif, pour plus de profondeur)

• 2 c. à soupe de concentré de tomate

• 1 c. à soupe de sauce Worcestershire

• 1 c. à café de thym séché

• 1 c. à café de romarin séché

• 2 feuilles de laurier

• (Facultatif) 2 c. à soupe de fécule de maïs + 2 c. à soupe d’eau pour épaissir la sauce

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