🥣 Recette : Soupe de Légumes Saine

Ingrédients

• 2 carottes moyennes 🥕

• 2 courgettes moyennes 🥒

• 2 pommes de terre moyennes 🥔

• 1 oignon 🧅

• 1 tasse de petits pois (frais ou surgelés) 🌱

• 1 poivron rouge (optionnel, pour plus de saveur et de couleur) 🌶️

• 1 à 2 gousses d’ail hachées 🧄

• 1 c. à soupe d’huile d’olive (ou autre huile de cuisson)

• 1 c. à café d’herbes séchées (thym ou origan) 🌿

• Sel et poivre au goût 🧂

• 4 à 6 tasses de bouillon de légumes (ou d’eau)

• Persil ou coriandre fraîche pour garnir 🌿

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