Ces chips méditerranéennes aux épinards et au fromage feta sont une collation ou un apéritif parfait, combinant la saveur terreuse des épinards avec le piquant de la feta et le fondant gluant de la mozzarella. Légèrement assaisonnés d’ail, d’origan et d’une touche de flocons de piment rouge, ils sont croustillants à l’extérieur, au fromage à l’intérieur et prêts en un rien de temps. Idéal pour les fêtes, les collations rapides ou même en accompagnement de soupes et de salades.
Heure
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 à 15 minutes
Temps total : 22 à 25 minutes
Ingrédients
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail, émincées
1/2 petit oignon, haché finement
2 tasses d’épinards frais, hachés
1/2 cuillère à café d’origan séché (ou d’herbes italiennes)
Sel et poivre noir, au goû
1 tasse de fromage mozzarella râpé (ou un mélange de mozzarella et de cheddar pour un croustillant supplémentaire)
1/2 tasse de fromage feta émietté
1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif, pour un peu de chaleur)
