Elles se glissent dans un yaourt, croquent dans une salade et parfument un gâteau… mais savez-vous qu’une simple poignée de noix peut vraiment changer la donne au quotidien ? Elles cochent toutes les cases : pratiques, savoureuses, rassasiantes et pleines de nutriments amis du bien-être. Reste à savoir combien en manger, comment les choisir, et surtout comment les intégrer sans même y penser.
Noix : quelle quantité consommer (et à quel moment) ?
Bonne nouvelle : nul besoin d’en faire des montagnes. La portion “malin” tourne autour de 20 à 30 g par jour, soit une petite poignée (environ 7 à 14 cerneaux selon la taille). Cette dose apporte de bonnes graisses (majoritairement insaturées), un peu de protéines végétales, des fibres et des micronutriments comme le magnésium, le cuivre ou le manganèse.
À déguster plutôt en collation dans l’après-midi pour éviter le fameux creux de 17 h, ou en topping du petit-déjeuner si vous avez une matinée chargée : elles calment la faim, sans alourdir le repas.
