- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Rendement : 6 gros biscuits
- Stockage : Conserver dans un contenant hermétique jusqu’à 5 jours
Nutrition (par biscuit) : Environ 195 calories, 4 g de protéines, 8 g de matières grasses, 32 g de glucides, 3 g de fibres
Pourquoi cette recette est parfaite pour vous
Ces biscuits au chocolat méringué sans farine offrent une gâterie parfaite sans culpabilité pour les amateurs de chocolat et ceux qui évitent le gluten. La base de meringue fournit des protéines à partir de blancs d’œufs tout en gardant des calories étonnamment raisonnables par rapport aux biscuits traditionnels chargés de beurre et de farine. Le chocolat noir et la poudre de cacao fournissent de puissants antioxydants et des composés stimulants pour l’humeur, tandis que l’espresso rehausse les deux saveurs et fournit un léger regain d’énergie. La combinaison de texture unique d’un extérieur croustillant et d’un intérieur fondant satisfait plusieurs envies à la fois, ce qui rend ces biscuits incroyablement satisfaisants en petites portions. Comme ils sont naturellement sans gluten et utilisent des ingrédients simples et entiers, ils conviennent à divers besoins diététiques tout en offrant l’expérience intense du chocolat qui rend le dessert vraiment spécial.
