Ce plateau transforme le houmous classique en un festin d’inspiration grecque, garni de légumes frais, d’olives, de feta et d’un filet d’huile d’olive. Servi avec du pita, c’est un apéritif facile, un déjeuner léger ou une pièce maîtresse de fête. Heure Temps de préparation : 15 minutes Temps d’assemblage : 5 minutes Temps total : 20 … Read more
Ce pain plat est recouvert de houmous crémeux, de légumes croquants, d’olives saumâtres et d’une pincée d’herbes fraîches. Il est d’inspiration méditerranéenne, personnalisable et prêt en moins de 20 minutes. Heure Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 à 7 minutes (pour réchauffer le pain) Temps total : 15 à 17 … Read more
L’aubergine méditerranéenne au parmesan est une version plus légère du classique italo-américain. Au lieu d’une panure et d’une friture lourdes, cette version met en valeur la douceur naturelle des aubergines (ou des courgettes) recouvertes d’une riche sauce tomate, d’herbes fraîches et d’un mélange de fromages. C’est chaud, satisfaisant et plein de saveur méditerranéenne, parfait comme … Read more
Ce plat rassemble du poulet tendre, des courgettes fraîches et des tomates cerises juteuses dans une sauce à la crème sure à la fois riche et acidulée. Assaisonné d’herbes et d’épices méditerranéennes, il est copieux mais suffisamment léger pour un repas équilibré en semaine. Servez-le sur du riz, du couscous ou avec du pain croustillant … Read more
Découvrez la simplicité et le délice de cette focaccia aux pommes de terre râpées et aux poireaux. Parfaite pour un dîner rapide et copieux, cette recette combine les saveurs savoureuses des pommes de terre râpées, des poireaux et du fromage léger, le tout réuni dans une focaccia moelleuse et dorée. Facile à préparer et économique, … Read more
Escalopes d’aubergines à la Caprese, connu sous le nom d’escalopes d’aubergines alla Caprese, est un plat délicieux qui apporte un goût d’Italie directement dans votre cuisine. Ces escalopes savoureuses combinent la texture riche de l’aubergine avec les saveurs classiques de la mozzarella fraîche et des tomates mûres. Parfaits comme entrée ou comme plat principal satisfaisant, … Read more
Les muffins au fromage et au brocoli sont un choix délicieux et nutritif pour le petit-déjeuner ou une collation satisfaisante. Remplies de protéines et d’ingrédients sains, ces friandises salées sont parfaites pour les enfants et les adultes. La combinaison de fromage et de brocoli offre une explosion de saveur, tandis que la farine d’amande les … Read more
Le gâteau aux pistaches et au fromage cottage est un délicieux dessert qui marie parfaitement les bienfaits crémeux du fromage cottage avec la saveur riche et noisette des pistaches. Ce gâteau est non seulement riche en goût, mais aussi nutritif, ce qui en fait un excellent choix pour les amateurs de desserts soucieux de leur … Read more
Ingrédients 2 tasses de flocons d’avoine (180 g) 1 tasse de lait végétal non sucré (240 ml) (p. ex. lait d’amande, d’avoine ou de soya) 2 pommes moyennes, râpées (environ 250 g) 1 grosse carotte, râpée (environ 120 g) 1/2 tasse de raisins secs (75 g) (ou de dattes hachées pour plus de douceur) 1/4 … Read more
Ingrédients 1 grosse pomme de terre (environ 200g, cuite et divisée) 400ml d’eau (divisée) 100g de farine tout usage Sel au goût 1/2 pomme de terre cuite (en purée) 100g de cheddar (râpé) 3-4 oignons nouveaux (hachés finement) 20g d’huile d’olive Persil frais (haché) Itinéraire