Si vous souhaitez préparer des curseurs d’œufs et de bacon à l’avance, il est préférable de conserver les composants séparément. Les œufs durs peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à 5 jours, le bacon peut être cuit à l’avance et conservé dans un contenant hermétique, et la pâte à tartiner à l’avocat peut être préparée fraîche juste avant l’assemblage. Une fois assemblés, il est préférable de déguster les curseurs immédiatement, mais si vous devez les conserver, conservez-les au réfrigérateur pendant une journée au maximum pour éviter que l’avocat ne brunisse.
