Comment les intégrer sans se lasser : idées express (et françaises)
- Petit-déjeuner : 1 yaourt nature + 1 cuillère de flocons d’avoine + 1 cuillère de noix concassées + une demi-pomme en dés + un filet de miel.
- Déjeuner au bureau : salade de lentilles, dés de concombre, herbes fraîches, feta, noix concassées, vinaigrette citron-huile d’olive.
- Goûter sain : 1 fruit de saison + 1 petite poignée de noix.
- Dîner cosy : courge butternut rôtie, éclats de noix, persil, et un peu de chèvre frais.
- Dessert du dimanche : brownie cacao-noix allégé en sucre ; la texture fondante des cerneaux fait toute la magie.
Précautions, bons réflexes et idées futées
Vous débutez ? Introduisez-les progressivement, 10 g puis 20 g, pour laisser le temps à votre digestion de s’y habituer.
Côté cuisson, évitez les températures trop élevées qui risquent d’altérer leur saveur : ajoutez-les plutôt en fin de préparation ou faites-les griller très légèrement à la poêle, 2 à 3 minutes, sans cesser de remuer.
Envie d’une version “snack” maison ? Préparez un mélange minute : noix + amandes + cranberries + pépites de chocolat noir (avec modération), en sachets de 30 g prêts à emporter.
Et bien sûr, en cas d’allergie connue aux fruits à coque, on s’abstient et on consulte un professionnel de santé.
Parce que croquer quelques noix chaque jour, c’est un petit geste simple qui fait du bien longtemps.
