4) Prévention de l’anémie
Le jus de betterave est très riche en fer qui est le principal composant des globules rouges. Donc une consommation régulière de jus de betterave augmente la production de sang.
De plus le sang a besoin du fer pour transporter de l’oxygène à travers le corps.
5) Détoxification du foie
Le jus de betterave contient de la vitamine A, B6, et surtout du fer. Ce qui protège le foie contre l’inflammation et le stress oxydatif.
En plus de sa il contient des antioxydants qui aident à détoxifier l’organisme facilitant la tâche au foie. Ce qui fait qu’il est moins sollicité et se fatigue donc moins.
6) Antiinflammatoire
La bétalaïne est un anti-inflammatoire contenu dans la betterave. Grâce à lui le jus de betterave est tout indiqué pour les inflammations.
La bétalaïne agit sur les inflammations en inhibent la signalisation des maladies inflammatoires. Ce qui permet de réduire de 32% l’activité des enzymes inflammatoire.
