- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Temps total : 40 minutes
- Portions : 4-6 portions
- Calories par portion : Environ 320 calories
Avantages nutritionnels
Protéines végétales complètes : Les pois chiches fournissent tous les acides aminés essentiels et regorgent de fibres, favorisant la santé digestive et la stabilité de la glycémie.
Légumes riches en vitamines : Les poivrons offrent de la vitamine C, les carottes fournissent du bêta-carotène et les courgettes ajoutent du potassium et de l’acide folique pour la santé cardiaque.
Soutien probiotique : Le yogourt grec contient des bactéries bénéfiques qui favorisent la santé intestinale et fournissent du calcium pour des os solides.
Graisses saines pour le cœur : L’huile d’olive fournit des graisses monoinsaturées qui aident à réduire l’inflammation et à soutenir la santé cardiovasculaire.
Énergie soutenue : La combinaison de glucides complexes de pommes de terre et de protéines de pois chiches fournit une énergie constante sans pics de glycémie.
Pouvoir antioxydant : Les herbes fraîches comme l’aneth et l’ail contiennent des composés qui soutiennent la fonction immunitaire et le bien-être général.
Ce repas d’inspiration méditerranéenne prouve qu’une alimentation saine ne signifie pas sacrifier la saveur ou la satisfaction. Les pommes de terre croustillantes au fromage associées à la salade de pois chiches riche en protéines créent un dîner de qualité restaurant à la fois nutritif et incroyablement délicieux, ce qui en fait la solution parfaite pour les soirs de semaine pour les familles occupées.
